Bramboračka á la maminka
Osmahneme cibulku a česnek na másle, zaprášíme hladkou moukou a mícháme, dokud nezrůžoví. Zalijeme studenou vodou, osoléme, přidáme kmín a necháme dobře povařit.
Zeleninu (případně i salám) nastrouháme na hrubém struhadle, opražíme na másle, přecedíme na to kmínový jíškový základ a přidáme nadrbobno pokrájené brambory.
Pokud máte rádi houby, dopředu je namočte, tmavou vodu z hub slijte do hrnce s polévkou, namočené houby pokrájejte najemno a osmažte na másle, vložte do polévky.
Povařte do změknutí zeleniny a brambor. Do hotového rozemneme majoránku (již nevařte, jinak majoránka zhořkne). Dokořeňte podle chuti (pepř, sůl, příp. kousek masoxu)